秋冬时节，天气忽冷忽热的，昼夜温差大，一不注意就可能着凉，身体出现各种不适。
　　一般人的态度是，能不吃药就不吃药。但是，万一身体不舒服怎么办呢？给大家推荐几种食材，经常吃就可以抵抗疾病。做法也简单，用水煮一煮就行了。
　　秋天煮它吃就对了
　　一、水煮毛豆
　　做法：新鲜的毛豆，加适量盐，茴香，清水煮开后小火闷5分钟即可。
　　功 效
　　1、防动脉硬化
　　毛豆的营养均衡，含丰富的活性成分，对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用。
　　2、安神助消化
　　常吃毛豆清热除烦，养血安神，有助消化，对消化不良，食欲不振有很好的作用。
　　3、缓解疲劳乏力
　　毛豆含钾量很高，夏天常食，可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失，缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
　　二、水煮木瓜
　　做法：木瓜加水煮透煮烂，然后再加鲜奶及少量冰糖即可食用。
　　功 效
　　1、滋润皮肤
　　常食用煮熟的木瓜能养阴润肺，滋润皮肤，让皮肤有弹性、润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。
　　2、改善痘痘
　　木瓜中含有大量维生素及氨基酸，有效改善痘痘。
　　3、消食健胃
　　木瓜含有丰富的维生素A、维生素C和纤维，有助平衡血脂，还能消食健胃，并且对消化不良具有食疗的作用。
　　三、水煮玉米
　　做法：新鲜的玉米扒皮去须，放入清水煮熟即可。
　　功 效
　　1、刺激胃肠蠕动
　　玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢。
　　2、降低血中胆固醇
　　玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
　　3、利尿消肿
　　玉米汤利尿效果特别好，特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀。
　　四、水煮梨 
　　做法：水煮梨加入冰糖食用。
　　功 效
　　1、治疗慢性咽炎
　　经常喝点煮的梨水，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。
　　2、缓解高血压症
　　高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻，所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。
　　3、保护肝脏
　　经常喝梨水，对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用，另外对其他肝病也有不错的帮助。
　　五、水煮苹果
　　做法：苹果去皮后切成块，切记苹果芯一定要去掉，苹果芯是有一定毒素的，只煮果肉就可以了。
　　功 效
　　1、改善宝宝腹泻
　　水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用，对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话，可以试试这个方法，一般2-3次就有不错改善了。
　　2、治疗脚气灰甲
　　苹果煮熟后擦拭患处，具有一定的抗炎杀菌作用，脚气灰甲有一定缓解。
　　3、降血糖降血脂
　　苹果煮熟后，苹果所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，而这种物质可以降低人体的血糖和血脂，有相关情况的朋友可以试试。
　　六、水煮大枣
　　做法：整个大枣或切片后的红枣放入水中煮开，冷到合适温度饮用即可。
　　功 效
　　1、提高免疫力
　　红枣煮熟后含有的多种化合物，能够增强人体免疫功能。
　　2、减少黑色素
　　大枣中丰富的维生素C能减少黑色素的形成，预防色素沉着及老年斑的产生。 
　　3、安神
　　中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
　　七、水煮山楂
　　做法：山楂去核后加山药、白糖各适量，煮熟后即可食用。
　　功 效
　　1、健脾开胃
　　山楂具有健脾开胃的作用，煮熟后的山楂，对食欲不振，消化不良的改善会明显增加，但是每次不宜食用过量，防止反酸。
　　2、消脂
　　山楂具有很好的消脂和抗氧化的作用，因山楂中含有的熊果酸，能够减少脂肪在肝脏上和血管壁上的沉积，对于血脂高以及脂肪肝的人来说有较好的消脂作用。
　　3、健脑、调血脂
　　山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆，倒入锅中煮开即成。每天喝一次，有补肾健脑、调血脂功效。
　　秋天必吃的食物
　　另外，再给大家推荐几个，秋天必吃的食物，这几种食物，虽然在平常也能吃到，但是在秋天吃，能获得更多的美味和健康。
　　一、莲 藕
　　常言“秋藕最养人”，这时候的藕，会比其他时节的藕，要好吃上不少，营养获得也多。
　　功 效
　　1、消除秋乏
　　秋天很容易感到疲劳，这就是秋乏，莲藕含有丰富的维生素和铁钾，不仅能改善秋乏，并且可以增强体质，抵抗病毒。
　　2、润肺止咳
　　入秋后天气变凉，很容易引发咳嗽哮喘，常吃莲藕能有效预防咳嗽，如果咳嗽比较厉害，可以用莲藕榨汁喝，几次就好。
　　3、催乳化瘀
　　对于宝妈来说，乳汁不足最让人头疼了。可适当吃莲藕，能催乳增加乳汁营养，还能化解乳腺淤堵。
　　二、鸭 肉
　　都说“秋高气爽”，其实“秋高”不仅会“气爽”，还会“鸭肥”。
　　因为在秋天，鸭子多食少动，储备了肥膏准备过冬，肉质结实、鲜嫩，每年秋冬时节的鸭子也是最优秀、最好吃的。
　　功 效
　　1、可以除秋燥
　　元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说，鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。
　　2、下火助眠
　　鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季润燥首选吃鸭。尤其老年人要多吃点鸭肉，对失眠很有帮助。
　　3、对心脏有好处
　　100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
　　三、螃蟹
　　要说秋天的美食，那螃蟹肯定是当之无愧的头把交椅。秋天的螃蟹，肥美滋补。简直就是大自然的馈赠。
　　功 效
　　1、解毒功效
　　精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
　　2、抗感染，促进伤口愈合
　　螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。
　　3、预防肿瘤
　　蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
　　螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力。