几年前，户外厨房被认为是一个热门的设施，但他们开始失宠。事实上，在2015年12月全国住宅建筑商协会的一项调查中，建筑商表示，户外厨房将成为2016年新单户住宅中最不可能增加的特色之一。但现在，建筑师说，房主和潜在买家是根据美国建筑师协会最新的家居设计趋势调查显示，对户外烹饪空间的需求复苏。
“房主继续寻找通过创造更多功能空间来增加房屋价值的方法，这在户外厨房越来越受欢迎的情况下显而易见，”AIA首席经济学家Kermit Baker说。“厨房已成为家庭的中心。现在房主希望将一些活动带到他们的外部空间。”
调查，许多银行家甚至会为户外厨房支付额外费用。研究人员发现，与没有相同邮政编码的类似家庭相比，购买者愿意为带户外厨房的家庭支付高达26%的费用。该研究显示，佛罗里达州那不勒斯是户外厨房最受欢迎的地铁。
据AIA调查显示，对于室内厨房，房主继续关注某些升级，其中最受欢迎的是充电站或电脑区，双岛，高端家电和感应龙头。