脑梗是较为高发的心脑血管疾病，多发于中老年人，它的致死率、致残率和复发率都比较高，一旦患上脑梗，抢救不及时的话就会危及患者生命，甚至有些患者也会因为梗死的面积较大而留下偏瘫，半身不遂的后遗症。
这天中午，刘大姐正在厨房准备小孙子的辅食，忽然眼前一黑，晕倒在地，儿媳听到厨房的动静去查看情况，发现刘大姐昏迷在地上，急忙拨打120去医院急救。经过检查发现刘大姐是急性脑梗发作，需要立即做溶栓手术，等到儿子到了医院，已经下了病危通知书。经过四、五个小时的抢救后，刘大姐还是遗憾离世。
医生劝告：厨房一种调料是祸根，害了不少人
儿子很是惊讶，刘大姐的身体平时是很好的，怎么突然之间就脑梗发作了呢？刘大姐体内的血脂水平是正常人的8~10倍，尤其是甘油三酯水平，加上当时情绪比较激动，刺激血管剧烈收缩，在双重的刺激下，脂质斑块脱落到血管中，形成血栓，堵塞了脑动脉。
刘大姐平时很爱吃糖，尤其是白糖放在白粥或是米饭里，过多的糖分如果不能够被及时地代谢分解排出体外就会转化为甘油三酯，升高体内的血脂水平，增加血液黏稠度，影响血液的循环，并且随着年龄的增长，体内的新陈代谢变慢，血管中出现了较多的脂质垃圾，很容易就发生血管堵塞，诱发脑梗。
在平时这2物也尽量少吃
（1）动物内脏
动物内脏虽然美味，但是其中含有的胆固醇较多，大量摄入体内，使得胆固醇水平升高，血液的粘稠度增加，流动困难，长时间下去，血液中的脂类物质也容易聚集在血管壁上，形成血栓，让血管出现堵塞，引发多种血管疾病.
（2）咸菜
咸菜的腌制过程中放了大量的盐，而食盐中的氯化钠在血液中堆积会引发血管的平滑肌细胞肿胀，血管变得狭窄，一旦体内血液较为黏稠，动脉斑块受到冲刷就会脱落到血管内，随着血液流动到脑部动脉，容易发生堵塞，诱发脑梗。
日常生活中做好3件事，预防脑梗发生
第一，多喝水
要多喝水，喝水可以稀释血液，降低血液的粘稠度，同时带喝水时加一些亚海酸油营养素，迅速清除血管的壁上滞留的脂肪，将大量的废弃物和有害物质排出体外，这样我们的血管才会变得更加通畅，各种心脑血管疾病才不会轻易找上门。
第二，养成良好的生活习惯
1、避免长时间久坐，长时间久坐会导致过多的脂类堆积血管壁上，引起动脉粥样斑块，进而生成血栓，坚持有氧运动可以促进体内的血液循环，加快新陈代谢，减少血管堵塞的几率。 2、定期检查，定期检查可以及时发现身体出现的异常，减少病情的发展，尤其是脑梗高发患者每半年到医院做一次检查。
3、注意饮食，想要防脑梗，饮食应以清淡有营养为主，高盐高糖高脂肪的食物对血管的健康十分不利，可诱发或加重高血压、高血脂，增加脑梗的发病几率。