近日,高端AI科技家电品牌COLMO 提出“理享厨房进化论”,旨在将理性美学带进厨房,通过对厨房的合理规划和人性设计,为菁英用户圈层打造功能与艺术兼备的理享厨房场景。秉承这一品牌理念,COLMO最新推出的图灵系列嵌入式蒸箱与烤箱致力于用科技为用户解锁厨房美学,走进理“享”生活。
　　在不少菁英饕客的理想生活中,厨房不仅仅是传统意义上用于果腹的烹饪场所,更是一片与自己理想生活而匹配的净土。厨房家电既要有烹制美食的强大功能,又要成为理性美学与厨房生活的纽带,与自己的美学品味相契合,远离油烟和杂乱无章的环境,创造在厨房中游刃有余地掌控一切的愉悦感。面对这些菁英饕客,COLMO深谙他们对理性美学与厨房生活巧妙融合的追求,匠心打造了图灵系列嵌入式蒸箱与烤箱。那么,这两款产品究竟能给用户带来怎样的体验呢?
　　匠心独韵 非凡设计
　　此次亮相的图灵嵌入式蒸箱与烤箱,给菁英饕客们呈上了理性美学与厨房生活巧妙融合的完美答卷。“烹饪的未来,由COLMO演绎”,该系列产品皆采用了新包豪斯主义的极简设计风格,锆石蓝主色传递着前沿非凡的品味理念。
　　其嵌入式烤箱采用锆石蓝主色,从沉睡于冰川下的千年矿石汲取灵感,象征珍贵与永恒。内腔采用釉蓝雪花珐琅,由比利时进口的搪瓷粉高温冶炼而成,内部由经验丰富的珐琅专家牵头,联合国内外专家不断精进珐琅工艺,尽显理性美学,更能高效锁温蓄能,高硬度易清洁,历久弥新。此外,腔板整体冲压成型与腔体后板整体滚焊,无缝无痕,精致美观,视觉极致平整。
　　而同系列的嵌入式蒸箱同样是以锆石蓝为主色,风格统一,化繁为简。不同的是,它采用高品质食品级疏水不锈钢打造内腔,激光无缝焊接一体成型,配合专利拱形穹顶结构,极简高端,更显大气。
　　动态活水 大气鲜蒸
　　美味与营养是菁英饕客理想生活中的不懈追求。而蒸,无疑是一种呈现食材最本真原味、锁住食材原生营养的烹饪艺术,恰恰可以巧妙地“锁”住了饕客们的心。不过,要蒸出食材原味、留住新鲜营养似简却难,对于蒸汽量、温度环境,甚至是蒸汽冷凝成水后是否会滴落在食物上,都有细致的要求。而COLMO图灵系列嵌入式蒸箱就像顶级私厨,总能为用户恰到好处地蒸出食物的鲜美,锁住食物的营养。
　　据了解,这款烤箱采用了直喷大汽蒸技术,每分钟最高蒸汽量可达到60L。蒸制食物时迅速用大量蒸汽包裹食物,用更短的时间把食材蒸熟,尽可能“锁”住食物中的营养成分,并保留食物原汁原味的鲜嫩口感,将蒸汽化为烹制天然食材的艺术巧手。为避免蒸汽冷凝成水滴落在食物上影响食物口感,它还特别采用腔内顶部圆弧设计,使得冷凝水顺着弧度从侧壁滑落,同时搭载环形辅热系统,有效减少滴水,保证食物不浸水。这也保障了天然食材的美味分毫无损,恰到好处地还原食材本味。
　　更令人瞩目的是,这款烤箱采用了具有专利保护的动态活水系统。每次烹饪后,系统将自动处理机器管道内部的余水,确保每次使用蒸箱都是新鲜水,减少水垢,避免细菌玷污食材,满足菁英饕客的健康饮食需求。
　　蒸汽辅烤 专业烘焙
　　如果说蒸汽是呈现食材本味、留住食材营养的艺术,那么烘烤则更像是对天然食材精雕细刻的工匠。从水分蒸发、气体膨胀、蛋白质凝固、淀粉糊化、油脂熔化和氧化、糖的焦糖化和美拉德褐变反应等,每一步都让天然食材得到升华,带来无与伦比的舌尖享受。不过,烘烤也有较高的门槛,对温度环境、蒸汽量、烘焙时长都有严格要求。而COLMO图灵系列嵌入式烤箱宛如专业烘焙大师,总能为用户恰如其分地烘烤出色香味俱全的美食。
　　据了解,烘焙欧包是蒸汽与烘烤结合的尖端艺术,蒸汽延迟则欧包色泽黯淡,蒸汽过多或过少都会破坏欧宝表皮口感。而这款烤箱拥有蒸汽补偿烤功能,可以巧妙掌控添加蒸汽的时间节点和蒸汽量,让一团平平无奇的面团化身松软可口、色泽诱人的美味欧包。为了更加精准控制烘烤环境,这款烤箱采用了立体加热系统,与精控探针配合,在上下双热源、背部热风形成360°立体烘烤的基础上,精准感应里层食物的每一度,避免“多一分则焦糊、少一分则夹生”的尴尬,每一次烹饪都是一次完美的美食创作。无需人为计算烘焙时间,当食物达到预设的温度值时,烤箱自动停止运作,恰如其分地呈现口感最佳的美食。
　　精智造物 铸就臻品
　　自品牌诞生之初,COLMO就秉承以非凡科技缔造极致生活体验的愿景,从产品研发、生产智造到上线问世,不断精进其高端智造体系——精智造物∞(Infinite)体系。图灵系列嵌入式蒸箱与烤箱也是在这一体系下应运而生,在生产线中凝汇智造艺术,通过专线生产、来料DPA检验、高端品物料特殊区域放置,削减人工操作的不确定性,同时提升产品品质和制造效率。此外,其每一件产品都经过使用场景类可靠性极限试验、长寿命测试、极限测试,匠心打造臻品,为用户带来极致体验。
　　一直以来,COLMO品牌致力于以设计打造理性美学,借助智能科技与极简设计,探寻生活理性美学奥义。烹饪是对大自然万物食材的解读,COLMO打造厨间生活最优解,代表烹饪的未来。COLMO此次全新推出的图灵嵌入式蒸箱与烤箱,再次向用户展示了该品牌在实现用户理“享”生活的实力,让理性美学之光照进厨房生活之中,带来功能与艺术兼备的理“享”厨房生活。