今天是正月初四。传说大年初四是灶神由天界重临人间之时。家家户户要齐备三牲、水果、酒菜，还要焚香点烛烧金衣。
说到“灶”很容易联想到厨房。其实厨房是很容易发生火灾的地方。
那么，厨房火灾安全注意事项有哪些呢？赶快学起来！
1. 提高警惕 安全用火
厨房用火时，要坚守岗位，监督好用火情况。根据火灾原因调查资料介绍，大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致。所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。
2. 使用正规合格的厨具
要使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用，不得超负荷使用电器。并且要经常检查线路是否完好无损，如发现老化或破旧必须及时更换，防止因电线电器陈旧老化发生短路而发生火灾。
3. 正确使用液化气
由于液化气的特殊性，使用时必须严格按照正确程序操作，切忌漏气时操作，切忌加热罐体、倒卧罐体操作。
4.
学会安全处置突发情况
如果发现燃气燃油管道或煤气罐输气管道泄漏，首先及时用湿布料盖住阀门进行关闭，并且迅速打开门窗通风，千万不要使用明火和启动电源开关，防止爆炸。
5.
常备灭火器材
商用的厨房内应配备一定数量的ABC干粉灭火器和石棉毯，用于扑灭厨房火灾。另外，消防器材应放置在明显部位。居民厨房如有条件的，也可以配备灭火器材，以便能及时有效的把火灾消灭在初期阶段。